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Mai 09

Basic Cooking

23343170n Basic CookingWarum kocht man eigentlich nicht viel öfter selber zuhause? Ok, ein Grund mag Faulheit sein, zugegeben, es ist sogar DER Grund. Doch ein nicht ganz unbedeutender Aspekt ist auch die fehlende Praxis und die Scheu etwas falsch zu machen. Niemand möchte vor einem mühsam zusammen zubereiteten Essen stehen, welches dann ungenießbar ist. Da

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kann man sich ja gleich ne Pizza in den Ofen schieben und sich die Mühe und das Geld sparen. Klar, Kochbücher sollen einem hier helfen, doch viele Verlangen schon so viel Vorwissen, dass man sich fast zwangsläufig als Koch-Legsateniker fühlen muss.

Doch es gibt eine Kochbuchreihe, die hier Abhilfe schaffte. Allen voran – Meat Basics. Ein Kochbuch für wahre Männer. Hier wird uns gezeigt, wie man das gejagte und erlegte icon wink Basic Cooking Fleisch wohlschmeckend zubereitet. Und es gibt viel Fleisch, das auf seine Zubereitung wartet. Für alle, die die Abwechslung in der Küche lieben, gibt es dann z.B. auch noch Fish-Basics. Viele Leute scheuen die Zubereitung von Fisch, angefangen vom Ausnehmen und filetieren. Unzählige Beispiele demonstrieren die Vielfältigkeit von Fisch und seiner Zubereitung, ohne das man dabei gleich erschlagen wird. Die Kochideen sind leicht nachzuvollziehen und machen Spaß beim zubereiten.

Selbstverständlich darf das Dessert bei einem solch aufwendig zubereiteten Mahl nicht fehlen. Daher gibt es auch die Sweet-Basics. Unter dem Motto: Hauptsache süß, wird hier alles vom Keks bis zur richtigen Süßspeise vorgestellt. Das Buch geht dabei über normale Kuchen und dergleichen weit hinaus und eignet sich noch für die eine oder andere süße „Schweinerei“ icon smile Basic Cooking


10438870n Null Bock, aber HungerDer

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Name sagt eigentlich schon alles. Ihr kennt das sicher. Verzweifelt steht man in der Küche auf der Suche nach etwas essbarem. Im besten Fall finden sich einige Zutaten, von denen man aber noch nicht weiß, wie man sie zusammen bringen soll. Tiefkühlpizza ist auch aus und kein Geld für Auswärtsessen vorhanden. Das Dilemma ist vorprogrammiert und so muss man entweder elendig zu Grunde gehen, oder etwas essen, worauf man im Grunde überhaupt keine Lust hat.

Abhilfe kann hier das Buch „Null Bock, aber Hunger“ verschaffen. Es ein Kochbuch zu nennen, wäre vielleicht zu viel des Guten, obwohl hier einige Rezeptideen vorhanden sind. Vielmehr sollte man es allerdings als Kombinationsratgeber verstehen. Es hantiert viel mit Tiefkühlprodukten, die für sich alleine genommen doch etwas fad sind, in der richtigen Kombination allerdings äußerst gut schmecken können. Der Zeitaufwand bei den Gerichten ist meist sehr gering, 5 Minuten, und auch der Geldbeutel wird in diesem Buch geschont.

Anhand des Buches kann man auch gleich

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fürs nächste Mal einkaufen gehen und sich die Rezepte zusammensuchen. Hier ist für jeden etwas dabei. Meist ist es doch so, dass in vielen Kochbüchern Dinge drin stehen, die man entweder überhaupt nicht essen möchte, bzw. unmöglich nachkochen kann. Nicht so hier. Durchgängig studententauglich, oder aber für den faulen Koch zuhause.


24889669n Kochen für Dummies mit Jamie OliverKochen ist in! Und essen sowieso, es sei denn man fragt irgendeine Hungerharke, die sich gerade zwei Stunden im Fitnessstudio gequält hat um ihre Idealfigur von 50 Kilo bei 1,75m zu erreichen. Dabei wird all zu gerne vergessen, dass all die Fertiggerichte, die Pizzen und Burger mit ihren Konservierungsstoffen und Geschmacksträgern unsere Essgewohnheiten auf den Kopf gestellt haben. Zugegeben, nicht immer und zu jeder Zeit hat man Lust sich in die Küche zu stellen und zu kochen, doch die Ausrede es sei zu schwierig gilt nun nicht mehr. Der Star unter den Köchen, Jamie Oliver, zeigt in „Jamies Kochschule“ jedem Kochlegasteniker, wie man an Topf und Pfanne etwas Herrliches zaubern kann und noch eine gute Figur macht. Jedem, der einen Kochlöffel halten kann, will Jamie etwas beibringen und die gute alte Küche von ihren Spinnweben befreien.

Das das Ganze danach auch noch gut schmeckt, ist im Preis mit inbegriffen und zu allem „Überfluss“ ist es auch noch gesünder, also täglich zwischen McDonalds und `ner Dönerbude hin- und her zu pendeln. Für die ganz Raffinierten unter uns, ist das auch die Gelegenheit den Partner mit seinen Kochkünsten zu überraschen. Da wird neben einem heißen Hauptgang und einen süßen Dessert, noch eine feurige Nacht oben drauf gelegt, denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen.